焖肉米线
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来源：互联网
Tip：简易乱炖版焖肉米线，但是味道不输哟，额呵呵
米线：
适量
猪腿肉：
适量
老干妈香辣酱：
适量
花生仁：
适量
香菜：
适量
葱：
适量
高汤：
适量
辣椒油：
适量
五香粉：
适量
鸡精：
适量
料酒：
适量
生抽：
适量
1
干米线适量用水发开备用
2
猪腿肉切丁，洗去血水，加少许盐、鸡精、五香粉、生抽、料酒腌制20分钟
3
花生切末，入锅炒香备用
4
腌制好的猪腿肉入锅炒至变色，加入老干妈香辣酱及炒香的花生仁，加少许水，调小火煨肉至酥烂即可出锅
5
高汤辅以盐、鸡精、辣椒油等佐料，做成汤底
6
米线入开水烫熟，捞起沥干水分后装入汤碗中，加入煨好的焖肉，撒上葱末香菜即可
