一米美食
水产
贝
虾
鱼
螃蟹
汤粥主食
汤羹
饭
面
饼
热门专题
菜式
特殊场合
功效
特色食品
人群
肉类
鸭
鸽子
牛
羊
牛蛙
猪
鸡
蔬菜水果
水果
菌菇类
果实类蔬菜
花朵植物类
根茎蔬菜
叶类蔬菜
口味特色
异国风味
口味
器具
烹调方法
蛋奶豆制品
蛋类
豆制品
奶制品
其他
其他
食材
水果
蔬菜
肉禽
水产
米面豆乳
首页
蔬菜水果
叶类蔬菜
鱼腥草
凉拌鱼腥草
凉拌鱼腥草
80546 阅读
0 评论
25 点赞
来源:互联网
鱼腥草:
500g
盐:
少许
生姜:
少许
老干妈豆豉:
四勺
芝麻油:
三滴
1
手摘掉老根和须,留下嫩根,再用清水搓洗干净
2
将洗干净的鱼腥草放在冷开水里泡10分钟左右,吃起来更脆哦
3
接着把冷开水倒了,放少许盐和老干妈豆豉,芝麻油凉拌均匀,凉着30分钟,再凉拌几下,这样使得吃起来更入味哦
点赞(
10
)
收藏
本文分类:
鱼腥草
本文标签:
浏览次数:
80546
次浏览
发布日期:2024-01-29 09:14:08
本文链接:
凉拌鱼腥草
上一篇 >
鱼腥草 汤
下一篇 >
凉拌鱼腥草
相关推荐
鱼腥草炒肉
中国一直都有药食同源的传统,很多人只知道鱼腥草是一味药,但在云南本土,鱼腥草是很常见的一道菜。或凉拌或炖汤,或清炒,我个人喜欢用来炒肉,既中和了肉的荤重的味道又有鱼腥草的清香,还可以发挥鱼腥草清热解毒的功效,一举两得。
鱼腥草
20044 浏览
凉拌折耳根
《名医别录》里记载:“生湿地,山谷阴处亦能蔓生;叶如乔麦而肥,茎紫赤色;江左人好生食,关中谓之菹菜;叶有腥气,故俗称鱼腥草”。原来如此!感冒咳嗽过的人大部分都知道“鱼腥草注射液”或“鱼腥草口服液”,原来这种药来源于此。即如此,这几日天气乍暖又寒,感冒咳嗽的人增多,根据“药食同源”的原理,吃点“凉拌折耳根”,或是熬点“折耳根”汤喝喝,有点腥气,总归比捏鼻头吃药的味道要好点。 家乡人更喜欢把“折耳根”
鱼腥草
54810 浏览
凉拌折耳根
折耳根,又名鱼腥草,是川渝人民十分喜爱的家常菜。当雨水丰沛的季节来临,折耳根就会在田间地头争先恐后地冒出来,任人采攫。拿回家后洗净,拌上调料,便是一道家人争抢的美味。
鱼腥草
15527 浏览
折耳根炖莲藕
很多时候对汤的要求,总觉得要很浓的那种才够味,要细火慢炖,称之为褒汤。其实食材高温久煮以后会丧失很多营养,据说水长时间处于高温状态也会产生有害物质。所以土豆泥一般都喝点清汤,既营养又省时
鱼腥草
24316 浏览
冬日清肺暖甜汤
冬天容易咳嗽,吃药又觉得不值得,但咳的人也不舒服。这个汤就是适合这时候用。喝起来甜甜的,小朋友会很喜欢,还有生津开胃的功效。可以每天喝。
鱼腥草
37067 浏览