番茄海鲜面疙瘩
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来源：互联网
Tip：选番茄最好选汁水多的！虾要新鲜，这样才能有甜味来缓解番茄的酸味
面粉：
200g
鸡蛋：
一个
水：
适量
盐：
少许
番茄：
2个
大虾：
适量
黑胡椒粒：
少许
香菜：
可有可无，装饰用
1
面粉里面倒入少许盐，搅匀后，打入鸡蛋开始和面
2
面和鸡蛋搅拌差不多的时候慢慢加入水，制成面糊状，放一边待用
3
准备炒锅，加入适量橄榄油烧热后放入番茄块进行翻炒，炒至番茄出汁（可以加入少量番茄酱，这样汤汁更浓）
4
番茄出汁差不多后加入适量水或者高汤，小火煮的同时用筷子慢慢夹入面疙瘩
5
面疙瘩全部下入锅后，开大火继续炖煮，用铲子适当的搅拌，以免糊锅底
6
待面疙瘩熟透后，放入大虾，同时加入适量盐和黑胡椒粒进行调味。
7
大虾变红熟透后，便大功告成啦，最后加上香菜做装饰。
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