青菜蛋炒饭
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来源：互联网
Tip：青菜不能炒太久、不然发黄。 油不能多、不然吃着会特腻味。
米饭：
一碗
鸡蛋：
1-2颗
小青菜：
100g/一把
食用油：
适量
食盐：
适量
1
青菜洗净切丝待用、取两颗鸡蛋待用
2
预热炒锅，倒入适量食用油，先把两颗鸡蛋煎炒在锅内用铲子打碎鸡蛋，7成熟出锅待用（建议少倒点油，以免太油腻了）
3
锅就不用洗了，直接放入适量食用油倒入青菜，翻炒至颜色变深绿色（7成熟）
4
加入米饭炒匀，再加入之前准备好的鸡蛋碎和适量食盐，煸炒2分钟左右便可出锅（如不是不粘锅可加入少许清水煸炒以免粘锅）
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