排骨汤米线
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来源：互联网
排骨：
适量
米线：
适量
葱：
适量
姜：
适量
八角：
适量
青菜若干：
适量
榨菜（可选）：
适量
1
按照普通排骨汤的方法煮一锅排骨汤= =+。排骨煮汤前先过水焯一下撇掉浮沫这个大家应该都知道。
2
焯好的排骨就放进砂锅开煮，加葱段、姜片、八角（两到三粒）什么的煮开水后小火慢炖一到两个小时。关火前记得加盐。排骨汤完成。
3
吃的时候把米线单独煮熟= =+，还可以煮几片青菜叶子，和排骨汤混合。
4
家母的习惯是再炒点榨菜放在上面提味。个人觉得这步随意啦。
