香菇鸡翅
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来源：互联网
Tip：我发现新鲜鸡翅做出来的肉比较嫩，味道也鲜，如果是冷冻的，可以加点可乐什么的嫩化一下。 新鲜的鸡肉有股禽肉特殊的腥味，用料酒和葱姜腌制下就好。 加少许糖可以让鸡翅味道更好。
香菇：
八朵
鸡全翅：
4只
葱：
适量
姜：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
糖：
适量
1
鸡翅膀清洗干净，斩成小块，将血水冲洗干净（我买的鸡翅是市场上鲜的，不是冷冻的，会有血水）
2
香菇清洗干净去掉底部
3
葱切断，姜切片
4
鸡翅上划几刀更容易成熟和入味
5
鸡翅用料酒和一部分葱姜腌制去腥十分钟
6
香菇切两半
7
鸡翅冲洗干净准备做
8
锅里放一点点油，下鸡翅煎一下
9
两面煎，煎到鸡翅收缩，鸡油渗出，下葱姜
10
倒入适量老抽调色，生抽提味，倒入香菇一起翻炒，加入一碗开水，少许糖，开始炖
11
直炖到鸡翅熟烂，汤汁收紧，加适量盐调味即可，做鸡翅的同时，米饭也已经焖好了
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萌cry的龙猫便当✪ε✪
对！我又闲的没事儿干了！不服来战！ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ 不要再说反正都是要进肚子何必费劲儿弄这些，那可棱是你没有一种叫少女心的东西吧哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ便当 7053 浏览 -
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