姜汤面
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来源：互联网
Tip：鸡蛋皮先煎好，切成细条备用
猪油：
适量
虾干：
适量
猪肉丝：
适量
笋丝：
适量
香茹：
适量
黄酒：
适量
姜汤汁：
适量
鸡蛋：
适量
青菜：
适量
哈蛎：
适量
1
1、猪油入锅，再将虾干、猪肉丝、笋丝（或茭白丝）、香菇等时令食材入锅旺火煸炒，
2
2、再洒些黄酒，待佐料半熟、香味出来时，倒入煎好的姜汤，
3
3、烧开时放入米面、鸡蛋皮、青菜，快起锅时放几只哈蛎，然后盛入大碗。入口微辛浓郁，乃台地一隅极致之味
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