北方煎年糕
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来源：互联网
Tip：啊 如果只煎不蒸的话 年糕切薄一点儿啊切记~~ 不然要么煎不透 要么等内部煎透了 表面都煎过头啦~~
大黄米年糕：
一块
糖：
适量
红枣：
可省
油：
适量
1
准备好材料 年糕切片 红枣对半切开 去核
2
平底锅热油 放入年糕片 两面煎至微焦 不需要煎透 等一下还要上锅蒸 只要赋予年糕焦香酥脆的口感
3
盘子里撒一层糖 铺上一层煎过的年糕 再撒一层糖 再铺年糕 重复直到年糕铺完 表面缀上红枣 糖的量按自己的口味来即可
4
蒸锅烧开水 将备好的年糕入锅 中火蒸五分钟左右 关火
5
关火后不要急着掀锅盖 稍微焖两分钟后 即可取出 开动~~❤
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