红豆大黄米糕
92741 阅读
0 评论
80 点赞
来源：互联网
大黄米：
200ml
水(浸泡大黄米)：
300ml
红豆：
200ml
水(煮炖红豆)：
400ml
红糖：
30g
植物油：
50ml
1
大黄米洗干净后浸泡8个小时，用300ml水浸泡。
2
红豆浸泡4个小时后，加入300ml水煮熟或者炖熟。加入30g红糖，2勺椰子油炒软。
3
准备5个小烤盅，底下抹油。加入一勺黄米，铺平，加入两勺红豆沙铺平，加入一勺黄米铺平。 浸泡大黄米的也要水几乎可以一起用完，这样蒸出来的糕会软糯。水与米的比例约1.5：1。
4
蒸笼大火蒸40分钟。
5
完成，是不是很像粽子呢。
相关推荐
