台湾风味香肠面包
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来源：互联网
Tip：表面也可以涂蛋液。我买的香肠是1包10个装的
高筋面粉：
250g
砂糖：
20g
盐：
少许
干酵母：
4g
牛奶：
150ml
黄油：
20g
香肠：
8根
【表面装饰】：
适量
牛奶、白芝麻、百里香：
适量
1
我用面包机揉的面和发酵的。所以省去很多麻烦。【手揉的话，盆中放入高粉，砂糖，盐，黄油和牛奶，搅拌均匀后，变成面团时放入酵母，继续揉面至出手膜，然后放置室温下发酵2小时，原来的2倍大，完成第一次发酵】
2
第一次发酵完成后拿出，用拳头按面团排气体。把面团平均分成8个小团。揉均匀。盖上保鲜膜完成中间发酵15分钟
3
用擀面杖擀成长方形。把两边割出间隔相等的2cm宽的口子。
4
在面皮中间放入香肠。把两边面皮交叉裹住香肠即可。
5
放入烤箱进行第二次发酵。45-60分钟即可。
6
表面涂上牛奶。撒上芝麻等自己喜欢的哟。烤箱预热170度上下20分钟。
7
出炉罗
