香肠肉松鸡蛋卷
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来源：互联网
Tip：1.煎蛋饼的时候锅内的油一定不要多. 2.煎蛋饼一定要小火,避免火大饼薄比较容易糊. 3.喜欢吃葱花的可以在面糊中撒适量葱花;喜欢海苔的可以在外面包裹一片海苔,口感更清爽.
鸡蛋：
4个
面粉：
适量
水：
适量
肉松：
适量
salami(意大利香肠)：
150克
胡萝卜：
1根
盐：
适量
蛋黄酱：
适量
1
面粉加水调成面糊(如果面糊里有疙瘩,请用勺子将其碾碎).
2
加入打匀的鸡蛋液,加盐调味,搅拌成均匀的面糊.
3
平底锅刷薄薄的一层油,小火,待油热,倒入适量的面糊,利用面糊尚没有凝固的时间,用手腕的力量转动锅子,使之成为均匀圆整的蛋饼.
4
当蛋饼的表面开始凝固,将蛋饼反过来,煎至两面金黄.
5
将煎好的蛋饼放在菜板上.
6
上面铺上肉松.
7
铺上切成条的香肠和胡萝卜.
8
用卷寿司卷的手法,将蛋卷卷紧卷好.
9
用刀切段,装盘即可.
