豆瓣香肠洋葱土豆片
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来源：互联网
Tip：如果喜欢辣的还可以加入干辣椒啊孜然等。
豆瓣酱：
1勺
土豆：
1个
糖：
少许
蒜末：
少许
洋葱：
1/4个，大约150克
香肠（可换成午餐肉）：
两根
1
蒜切末，香肠切片，土豆削皮切片用水泡着，洋葱切片。
2
先用少许油将香肠片煎香，同时香肠还会出油，香肠煎好后捞出备用，锅内的油不用倒掉。
3
下蒜末炒香，加入豆瓣酱和少许糖炒出红油。土豆片的水倒掉。
4
倒入土豆片翻炒均匀，等到土豆半熟之后倒入洋葱和香肠片炒匀，盖上锅盖焖2分钟。
5
由于土豆含有淀粉，所以焖的时间也是让土豆片煎到金黄的时间。
6
掀开锅盖，炒1分钟左右，下一点（一点点就好，豆瓣酱本身是咸的）盐调味，出锅！
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