腊肠炒芥蓝
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来源：互联网
Tip：1：记得不要省略三种必需的调料：姜、酒、糖； 2：芥蓝要爽口才好吃，所以炒的时间不用太长，以免影响口感
腊肠：
2根
芥蓝：
500克
生姜：
几片
白酒：
5ml
白糖：
3ml
盐：
适量
1
烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿
2
全部转色后，捞起沥干水分
3
热油锅，爆香姜片
4
放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明
5
倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟
6
加入白酒，翻炒均匀
7
加入白糖、盐翻炒均匀
8
装碟上桌
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