黄瓜炒香肠
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来源：互联网
黄瓜：
适量
香肠：
适量
1
黄瓜香肠切片备用
2
香肠放入蒸格蒸五分钟，这样可以蒸出香肠的油份，炒菜的时候就可以少放些油，这样比较健康。注意千万不要把生香肠过油炒熟，这样炒出来的香肠会很硬，口感不好
3
锅中放少量的油，因为黄瓜不吃油，而且香肠蒸好后也有很多的油，所以只放一点就行了
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油烧至八成热下尖椒稍炼一下，让辣味出来。注意油锅不要烧得太热，不然尖椒一下去就会糊了
5
尖椒的颜色变得深一点的时候，下入黄瓜翻炒，加少量的盐，一般一根黄瓜放半勺就可以了，因为香肠本身是咸的不用再放盐了
6
加盐后继续翻炒至黄瓜有一点点出水了，这说明黄瓜已经入味了，这时倒入蒸好的香肠，加入少量鸡精，胡椒面，再翻炒几下就可以出锅装盘了
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红亮的香肠，青翠的黄瓜，看起来是不是很有食欲啊
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