连蓉糯米糍

Tip:1:蒸之前每个糯米糍之间要留一点距离不然会粘在一起 2:包完要看有没有洞,不然会口感不好
糯米粉:
适量
澄粉:
适量
月饼:
适量
椰蓉:
适量
1
用热水将澄粉烫熟,用水、糯米粉和澄粉和在一起
2
搓成一个个小团压扁。
3
把一个月饼加热,可以用勺子压扁。
4
把月饼用糯米皮包起来。
5
放在锅里蒸10分钟就ok了
  • 本文分类:澄面
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  • 发布日期:2024-01-29 10:09:37
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