甜薄撑
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来源：互联网
Tip：喜欢抹茶味的，可在粉里添加5g抹茶粉，那就是香香的抹茶薄撑了。
水磨糯米粉：
100g
澄粉：
20g
细砂糖：
20g
热水：
90g
1
把100g糯米粉和20g澄粉混合好。
2
将20g白糖加90g热水，搅拌让糖融化，然后倒进粉里。
3
趁热和成团，团较软，但也不会粘手。
4
平底锅内下点玉米油，薄薄一层油就好。小火。趁锅不热时把面团下锅，用锅铲尽量压成薄薄的一层饼煎，煎至两面微黄即可。
5
铺上馅料，金味原味燕麦或红豆泥，随你喜欢。趁微热卷起来。好，切件，上盘。
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