酸豆角

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Tip：豇豆可整根、也可切碎腌制，我个人更喜欢切碎，这样能放的多点，也腌制的快点。
豇豆：
1000g
花椒、干辣椒、香叶、盐、蒜瓣：
适量
白酒：
适量
1
豇豆洗净晾干，没有水分即可。
2
煮水～放花椒、干辣椒、香叶、盐，煮开凉凉
3
罐头瓶凉水下锅煮开凉后放豇豆，再放几瓣蒜片，一点白酒盖盖约7～10天即可。
4
做好的酸豆角素炒～放油干辣椒干煸至豆没有水份即可。
5
也可肉炒～放郫县辣酱、肉末。
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  • 发布日期：2024-01-29 10:28:56
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