夏日家常好下饭空心菜炒泡豇豆
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来源：互联网
空心菜：
一把
泡豇豆：
一把（和空心菜适量）
花椒：
两勺
干辣椒：
5个
大蒜：
2瓣
盐：
微量
味精：
微量
1
空心菜摘掉所有叶子，留下梗切成小段，大约1cm的长度。泡豇豆也切成同样长度的小段。
2
蒜剥好，切成不厚不薄的小片。
3
把每个干辣椒用手扯成两半，和花椒放在一起备用。（图上是还没扯开辣椒的时候，佐料的用量可以根据自己的口味适量调整）
4
锅先预热一下，倒入适量的油，油不要太少。开小火，油开始热了之后放入蒜片，花椒，辣椒爆一下（这步没有图，真是抱歉）
5
油和佐料炒香后，大火，放入准备好的空心菜梗段和泡豇豆梗段，炒香，加入味精和盐。注意盐不要放多，因为泡豇豆自己有盐味。如果跟我一样没谱的，还是边尝味道边放调料，炒香就好。
- 本文分类：酸豇豆
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- 发布日期：2024-01-29 10:28:48
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