肉末酸豆角
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来源：互联网
Tip：全程不用放调料，因为腌肉的时候就已经放调料了，并且酸豆角也是酸的
肉末：
拳头大小的量，在超市买的纯瘦肉馅
酸豆角：
也是超市买的腌好的酸豆角
葱：
葱花用量，手指长
尖椒：
可以用红的或者绿的，颜色好看就行啦
生抽：
适量
盐：
适量
胡椒：
适量
干炸粉：
淀粉生粉都行
1
第一步腌肉，生抽，盐，干炸粉，胡椒（我用的味好美的黑胡椒可以自己研磨的），10分钟
2
腌肉的10分钟不要闲着，切葱，切小尖椒
3
酸豆角我是超市买的现成的，如果超市买不到切好的，可以用长的酸豆角自己切一下就可以啦
4
锅中倒油，葱爆锅
5
葱香出来之后，放入小尖椒
6
倒入腌好的肉～炒到肉色变了（我喜欢肉老一点的，所以炒到肉有点金黄）
7
最后倒入酸豆角，炒3分钟左右，齐活～
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