油条蒸肉饼

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Tip：五花肉挑三分肥七分瘦的，太瘦了，肉饼口感不滑。

五花肉：

400g

油条：

两对

姜：

2片

蚝油：

适量

生抽：

适量

1

五花肉剁碎，油条切好。

2

把肉碎和油条姜片混在一起，再剁七八下。油条不能剁太碎，太碎会影响口感。

3

装盘后放生抽，蚝油拌匀。生抽放到肉稍微有点颜色就可以了，以免太咸。

4

摊平后，放在饭面上一起蒸熟即可。饭熟，肉饼也可以出锅了。

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本文分类：油条
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发布日期：2024-01-29 10:10:38
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