菠萝油条虾
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来源：互联网
油条：
1根
明虾：
适量
台湾菠萝：
少许
黑芝麻：
少许
姜葱末：
少许
盐：
适量
鸡精：
适量
大蒜粉：
适量
料酒：
适量
生粉：
适量
蛋清：
适量
香甜沙拉酱：
适量
1
将虾剥去虾头及虾壳，用牙签剔去泥肠，用刀拍扁，然后剁成虾泥，加入姜葱末，盐鸡精料酒，少许干生粉，蛋清搅拌上劲
2
油条选取膨松较好的部分，切成段，将虾泥用筷子仔细塞到油条的肚子里；油锅烧至六成热时下入油条中火慢炸至金黄，不断翻身，捞出；大火烧热锅中油，将油条迅速复炸一遍，让油条虾香脆捞出沥干油分出锅；菠萝切片，和油条虾一起摆盘，淋上沙拉酱，洒点黑芝麻即可
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