健康油条

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Tip：面不能太硬，稍软一些最好，这样炸好的油条会很蓬松。揉好的面团外面，油不要涂抹得太少。油温要达到一定高度，放入油条关键要不停的翻动，油条才能蓬发的很好哈。
面粉：
250g
盐：
适量
鸡蛋：
2个
小苏打：
少许
泡打粉：
少许
牛奶：
适量
油：
适量
1
将面粉、鸡蛋、盐、小苏打、泡打粉混合，加入适量牛奶，揉成软硬适中的面团。
2
在面团外涂抹少许食用油。
3
用保鲜膜包好面团，放冰箱冷藏一晚。
4
第二天早上从冰箱拿出面团回温15分钟，将面图按（擀）成0.5厘米厚的片，切1.5指宽，中指长的条，两条重叠，中间用筷子压一下，捏住两端拉长。
5
油锅加热，放入油条，不停的翻动，炸至金黄即可。
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  • 发布日期：2024-01-29 10:10:38
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