松子炒山药
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来源：互联网
Tip：1、山药焯水是去除其粘液，过凉水是为了保持其口感的脆爽（到夏季可以在过凉后再浸入冰水）
铁棍山药：
适量
松子仁：
适量
葱油：
适量
葱花：
适量
盐：
适量
1
铁棍山药洗净去皮切斜片后放入沸水中焯1分钟后捞出，冲凉水直到山药冷却；
2
热锅热油（葱油）下山药片，翻炒几下后加盐调味，加松子仁拌炒匀，关火，撒葱花，用余温将葱花拌匀即可装盘。
