松仁玉米
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来源：互联网
Tip：**制作这道菜使用的是罐装甜玉米粒，如果使用冷冻玉米粒或者新鲜玉米需要事先焯水 **松子不要直接在油锅中加热炒制，因为松子自身油脂较高，这样操作很容易变糊。要将油烧热后关火，采用温油焐熟的方法来操作。 **最后的炒制时间较短，要一气呵成，注意掌握好火候儿
松子：
60克去皮
甜玉米：
250克罐装
胡萝卜：
1根（100克）
青椒：
半个（25克）
葱末：
1小勺
姜末：
1小勺
白糖：
1大勺
盐：
3克
蚝油：
1勺
清水：
50ml
玉米淀粉：
1大勺
香油：
1/4小匙
1
胡萝卜去皮切丁，罐装甜玉米沥干水分，青椒切小丁备用
2
将碗汁调料混合搅拌均匀备用
3
锅内热油，待油温升至约八九成热后关火倒入松子
4
利用油温将松子焐熟后倒出沥油后备用
5
锅内留底油，下入葱姜末爆香
6
下入胡萝卜丁炒香
7
下入甜玉米粒和青椒粒翻炒均匀
8
倒入碗汁勾芡
9
最后下入松子制作完成
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