电饭煲梅菜扣肉
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来源：互联网
Tip：因为梅干菜本身咸度比较大，所以放酱油时要注意不要放多了，若放多了可用糖进行调整，但是整体味道会比较浓。
五花肉：
适量
料酒：
适量
生姜：
3片
老抽：
根据梅干菜的咸度加
梅干菜：
适量
白糖：
根据梅干菜和老抽的咸度加
1
将梅干菜用冷水浸泡，使梅干菜软化。
2
将五花肉切成适宜块状大小，洗净，放入电饭煲中，加入生姜、料酒，加水没过肉。按下煮饭键。
3
一直煮，随时查看肉的熟度。在肉有了8分熟时，加入梅干菜和少许酱油（酱油少一点，颜色够红就可以了，以防梅干菜本身比较咸），加糖（根据当时的咸度以及个人口味而加），继续煮。
4
在肉已经煮熟的差不多时（用筷子扎肉很容易扎进去），尝味道，调整咸度和甜度。若感觉肉还不够熟而水太少了，可加开水再煮。
5
盛盘，开吃~~~~个人觉得肉煮的烂一些，瘦肉会比较软，肥肉会比较不油，比较好吃哦~
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