电饭煲焖排骨
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来源：互联网
Tip：1、排骨我没灼水。 2、全程无需放油，排骨本身就多油脂，做到最后已经出好多油了。 3、喜欢吃辣可以加干辣椒。 4、一个小时后水会少一大半。如果水还是很多，可以用『快煮』模式收汁。
排骨：
一斤
八角：
小半个
香叶：
1片
姜片：
适量
葱花葱段：
适量
生抽：
小半碗
老抽：
1汤匙
冰糖：
五六颗
料酒：
适量
开水：
适量
1
全程用电饭煲！电饭煲！电饭煲！
2
电饭煲我用『一小时汤粥』模式。 在此模式下，无需放油，把排骨较肥那面朝下，逼出油，两面煎一下，排骨如果会出水，继续翻炒直到水干。
3
加入料酒，我这里放了我爸的糯米酒，哈哈哈。 翻炒下，加入小半碗生抽，少许老抽，冰糖，小半个八角，香叶，姜片，翻炒，烧开后加入开水，水量为差一点点没过排骨。
4
然后就可以不管它了。 一小时汤粥模式结束后就可以上碟装盘啦～ 撒上葱花开吃啦～
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