天津独面筋
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来源：互联网
鲜肉：
适量
面筋：
适量
大料：
适量
黄瓜：
适量
白糖：
适量
食盐：
适量
生抽：
适量
葱姜蒜：
适量
1
准备材料
2
鲜肉切片
3
面筋切成小块，一般一块大面筋切成四或六小块
4
黄瓜斜刀切片
5
开水煮一下去除多余的油脂
6
捞起挤去多余水分备用
7
淀粉加水和匀
8
起锅,油7-8成热时，放两颗八角先炸一下
9
再倒入切好的五花肉翻炒
10
倒生抽翻炒
11
放入葱姜蒜拌炒
12
加入控好水的面筋
13
翻炒后加入适量清水
14
大火烧开转至小火慢慢烧。开锅后放入稀释的淀粉水勾芡
15
最后加入斜刀黄瓜片
16
加入适量食盐
17
加入适量白糖
18
加入少许鸡精
19
此菜偏甜口，糖的用量要多一些
20
来碗白米饭，享用独面筋吧！
