白芝麻面包
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来源:互联网
高筋面粉:
200g
芝麻:
适量
奶粉:
3g
酵母:
2g
砂糖:
8g
盐:
3g
水:
130g
黄油:
10g
1

将所有材料搅拌至表面光滑有弹性即可
2

室温基本发酵50分钟
3

分割成50g,一个滚圆
4

将面团沾上白芝麻
5

放入烤盘,以温度30℃,湿度80%发酵50分钟
6

发酵好后,在表面划上十字刀口
7

放入烤箱,以温度200℃烘烤15分钟
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