白芝麻糖

麦芽糖:
140克
白糖:
110克
水:
55克
炒熟保温白芝麻:
375克
色拉油:
10克
盐:
2~3克,不放也行,能减轻一点甜度
1
白糖,麦芽糖,水称好放在锅里,用大点的锅,熬的时候糖水的体积膨大很多,会像米汤一样往外溢
2
这个熬糖刚开始我就一直用中大火用根筷子一直搅搅,糖水刚开始体积会膨大,慢慢的颜色变黄,体积再变回正常,沾点糖浆滴在冷水里,变成硬硬脆脆的就可以关火,倒进10克左右色拉油,倒入炒熟保温好的芝麻快速拌匀
3
压实
4
切块
5
切片
6
装袋,每天吃点,别过量
  • 本文分类:白芝麻
  • 本文标签:
  • 浏览次数:97863 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 10:18:13
  • 本文链接:白芝麻糖
相关推荐
  • 白芝麻紫菜饭团

    工作关系天天都要带便当,一般我是用保温瓶的,不过偶然要换一下口味! 广州现在已经进入夏季,天气热了经常没胃口,酸酸的寿司醋拌进米饭里非常开胃◟(◡ູ̈)◞ 那个什么不减肥什么徒伤悲我听不见听不见~
    白芝麻 5649 浏览
  • 胡麻金钱饼

    白芝麻 16487 浏览
  • 油渣芝麻饼

    这香香脆脆的猪油渣,除了做这油渣芝麻饼以外,拌点糖或是椒盐,可以当个小零食或是下酒菜;也可以炒个青菜或是包心菜,让蔬菜沾了点肉味,更香更好吃;记得小时候常常还把猪油渣切碎了和菜一起包馄饨,也是好香好美味。
    白芝麻 98958 浏览
  • 糖醋排骨

    小时候最爱吃,大学时候周末回家我娘就会做一大饭盒给我带回寝室。出国后想念妈妈的味道,打折越洋电话一步一步跟着俺娘自己做出来,后来就成了我招牌菜。
    白芝麻 80366 浏览
  • 沙琪玛

    我回忆回忆自己小时候春节吃的小零食,好多都要是油炸处理的,估计是那时候生活水平低,只有过年的时候才舍得开一锅油炸东西吧! 这沙琪玛我想做很多次就是懒的动手,嫌麻烦。而我家户主那是沙琪玛的超级粉丝,这次狠狠心,他一年为家辛苦,权当犒劳了!昨天说自己不细致,切沙琪玛的时候倒是细致了一回,毛病养成了,想改很难,为了切出几块能拍照的,我修了好几次,差点儿修修剪剪给弄没了……
    白芝麻 28093 浏览