起司白芝麻燕麦酥（超级徐福记版）

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Tip：1.最好选用雀巢优麦。因为其配料里有奶粉与大米粉。可以增加酥性。 2.干酪片也可以换成切达奶酪或者芝士粉。 3.出炉拿饼干的时候一定要小心。可能会软。凉透会变酥。 4.可以用杏仁粉替代花生粉。但可能杏仁粉味道太浓郁。掩盖了cheese的咸香味。喜欢吃杏仁粉朋友可以替换。

燕麦（雀巢优麦原味）：

50g

低粉：

70g

花生腰果碎：

20g

鸡蛋液：

15g

白芝麻（熟）：

10g

椰蓉：

10g

黄油：

70g

干酪片（百吉福）：

54g

糖粉：

40g

1.拿出雀巢优麦原味燕麦两袋用臼捣成粉末状。过筛。

在烤箱烤一烤花生和腰果。喜欢吃腰果的不用花生也可以。烤酥了用臼捣碎加入到燕麦粉里。

3.将原料中的椰蓉10g.白芝麻10g.低粉70g加入刚刚的燕麦混合物中。

4.取黄油软化加入糖粉和2g盐打发至黄油发白松软状态。

5.将干酪片切碎。与蛋液一同加入到打发好的黄油中。用打蛋器轻打。

6.将燕麦混合物与黄油混合物混合。搅拌至均匀。

7.取约15g的面团在手中揉成球按压成扁饼。

8.放入烤箱。180°，20分钟烤制表面金黄出炉。