红薯芝麻饼

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红薯：

250克

糯米粉：

30克

面粉：

10克

黑、白芝麻：

适量

油：

适量

1

250克红肉红薯上锅蒸熟～红肉的甜，可以不用加额外的糖～

2

趁热把红薯压成泥～如果爱甜的可以在这一步加点糖，我是没加，清甜口的～

3

加入30克糯米粉

4

再筛入10克面粉

5

揉成团，分成合适大小的小球，成团的薯泥团有一点点粘手，可以在案板手上拍点粉操作～

6

准备黑、白芝麻适量，混合均匀。

7

把小球压扁，表面轻拍些许水份，放进芝麻堆里，粘上芝麻，用手按按，防止芝麻脱落～

8

锅里抹少许油，很少的～开小火～

9

放进锅里开始慢慢烘。

10

一面烘完，翻另一面继续烘。～烘到白芝麻泛黄，凑近能闻到糯米香就基本好了～

11

出锅

12

芝麻香，红薯甜软，这不是脆的，口感是有点软糯的～

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本文分类：白芝麻
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发布日期：2024-01-29 10:15:14
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