全麦白芝麻吐司

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高筋面粉：

200g

全麦粉：

100g

白芝麻：

30g

细砂糖：

30g

盐：

3g

奶粉：

20g

干酵母：

5g

水：

140g

鸡蛋：

1个

橄榄油：

20g

1

除白芝麻芝麻外的全部材料放入搅拌桶内，揉至完全状态

2

加入白芝麻揉匀，进行基础发酵至2倍大

3

发酵好的面团排气、分成三份搓圆，再饧发15分钟

4

再次排气后擀卷2次

5

排入吐司模，放烤箱里进行最后发酵至9分满

6

烤箱预热180度，40分钟，倒数第二层

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本文分类：白芝麻
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发布日期：2024-01-29 10:18:14
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