凉粉炒鸡蛋

Tip:油稍微多放一些,不然凉粉容易沾锅,蛋液也容易沾锅。厨师说放鸡精,但是尽量少放或者不放吧,我试过放鸡精的炒法儿,感觉香得头晕。
凉粉:
一块
鸡蛋:
三四个
蒜苗:
两棵
大蒜:
一轱辘
白胡椒粉:
适量
生抽:
适量
十三香:
适量
盐:
少量
鸡精:
可加可不加
1
凉粉切小块,大蒜切碎,鸡蛋打散,蒜苗切末备用
2
油烧热,倒入蒜末炒香,倒入凉粉炒熟
3
放生抽(也可以不放,我老公没生抽不吃饭,所以我放了,不放也好吃),放盐,炒一炒
4
鸡蛋液倒入锅中,翻炒均匀
5
放白胡椒粉,鸡精(少放或不放),十三香,翻炒均匀
6
出锅前下蒜苗炒匀
  • 本文分类:凉粉
  • 本文标签:
  • 浏览次数:90914 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 10:16:10
  • 本文链接:凉粉炒鸡蛋
相关推荐
  • 冰冻橙凉粉

    今天做的橙凉粉,成功!冰箱冰了一下,爽滑清凉,还带着胡萝卜和青瓜的香味,超级好吃,不用加糖水哦。
    凉粉 78494 浏览
  • 凉拌凉粉

    凉粉 53011 浏览
  • 皮蛋拌海凉粉

    在青岛带回的海凉粉,拌了一只甜口的,浇了桂花糖,好古怪的感觉,实在吃不下去,还是咸口的好吃,哗哗可以吃掉一碗。
    凉粉 76479 浏览
  • 凉粉拌秋葵

    凉粉 66294 浏览
  • 凉粉的简单粗暴美味吃法

    小时候 炎热夏天的周六下午 外公会常常买一块凉粉 切成片状 放上调料 每人手上摊一块儿 开吃! 我们家亲切地称它为手摊凉粉.(^∇^) 步骤简单 口味也可根据个人喜好调节 是最爱外公牌家常菜之一!
    凉粉 72893 浏览