川辣香菇酱拌凉粉

Tip:1、凉粉买回来后建议用凉开水浸泡清洗干净; 2、现做现吃不宜久放; 3、用此方法还可以用来做绿豆凉粉,粉皮,小米面皮,米面皮等;
凉粉:
1块,300克
川辣香菇酱:
30克
胡萝卜花:
两朵
薄荷叶:
一朵
蒜瓣:
3个
1
准备好凉粉,胡萝卜,薄荷叶,大蒜,将大蒜去皮切碎末,将胡萝卜切成花型
2
将凉粉切成1CM见方的细长条
3
取1小碗,放入香菇酱,再加入蒜泥,生抽,和米醋,用勺子调拌均匀
4
将调制好的蒜泥香菇酱淋在凉粉上
5
装饰上胡萝卜和薄荷叶即可
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