炒凉粉
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来源：互联网
凉粉：
500g
蒜：
6瓣
辣椒粉：
一小勺（根据自己口味可多可少）
老抽：
适量
盐：
适量
鸡精：
一小勺
十三香：
适量
1
凉粉切小块。菜市场有卖，也可以自己买红薯粉做
2
蒜拍碎切沫备用
3
开火上锅倒油，油稍微多点免的糊锅，趁油没热放入辣椒粉，用锅铲翻动，以免糊掉，等油烧热快速放入蒜沫
4
等蒜沫炒出香味放入凉粉翻炒，大概炒一分钟多放入老抽继续翻炒
5
快出锅时放入盐，鸡精，十三香调味
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