杨枝甘露凉粉
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来源：互联网
Tip：因为用的是芒果本身的味道，所以作为最重要的食材，挑选芒果十分重要。推荐台湾的水仙芒，个大且酸甜可口，就是价格有点小贵。 煮西米一定搅拌和及时收手，以免糊底
芒果：
2只
凉粉：
一罐（可以买现成的也可以用凉粉粉自己做哦）
西米：
少量
椰浆：
没有也可以用椰汁加上少量炼奶代替
糖：
备用，根据自己口味添加，我喜欢食物原来的味道没有加糖
柚子或西柚：
少量，不加也可以
1
将西米洗净。在锅中加水烧开后把西米倒入。注意水要稍多一点，边煮边搅拌，西米很容易煮糊变成浆状。看到西米大部分由白色变成透明则赶紧关火，放凉，滤掉多余水分，放入冰箱备用。
2
取一个芒果，去皮，与椰浆一起放入搅拌器，打成浆状做底。没有搅拌器的小朋友们，可以和莉绪用一样的傻而有效的办法哦。芒果去皮后切成尽可能小的颗粒状，放入汤碗中，用大勺子尽情的碾轧把，待绝大多数变成浆状后，倒入椰浆。（没有则加入椰汁并根据个人口味加入炼奶，也很好吃）放入冰箱备用
3
取一只芒果，切成2cmx2cm的方块状。凉粉如是。取少量柚子肉。最后一步，摆盘。将西米倒入预先最好的芒果椰汁底中，搅拌均匀。按照成品的做法，一半放上芒果粒，一半放上凉粉。摆的时候尽可能少的让其没入汤底中。洒上柚子粒，美滋滋的杨枝甘露就做好了❤️
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