韭菜煎凉粉
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来源：互联网
凉粉：
适量
韭菜：
适量
瘦肉：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
生抽：
适量
生粉：
适量
1
瘦肉切丝，少许料酒，盐，生抽，生粉拌匀腌制5分钟
2
凉粉切1厘米见方的块
3
韭菜洗净切2厘米左右的段
4
肉丝过油滑一下变色立刻捞出
5
锅内的余油倒入凉粉翻炒至凉粉表面有粘稠状，中间倒入少许老抽上色
6
倒入韭菜，姜丝和炒好的肉丝快速翻炒半分钟（不要把韭菜炒老），撒少许盐，鸡精出锅
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