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无油无蛋全麦小面包(酸奶机发酵法)
因为懒得揉面,又懒得发酵,所以极少做面包。同事某天的抹茶面包激励了我做面包的心,过程麻烦又怎么样!?自己做的放心!没有添加剂!没有改良剂!便宜还实在~! 无意间发现酸奶机发酵是个好办法,发酵好的面包很不错,因为足够湿润。 ps:无油加上无蛋加上无改良剂,刚刚出炉会又软又香超级好吃,但是久了就有点硬,可以放在微波炉或者烤箱再加热,还是好吃。面粉 7834 浏览