香蕉奶油司康
5108 阅读
0 评论
35 点赞
来源：互联网
Tip：自发粉我买的是理想牌，一包正好400g；淡奶油买的是雀巢，一小盒正好250g； 喜欢偏甜的，100g白糖估计不够，可再增添；不过，淡淡的甜味抹上蓝莓酱，刚刚好的； 香蕉一定要熟透的那种，烤出来的香蕉味才浓郁，而且好压成泥； 加入淡奶油时，可以不要一次性加入，要看面团干湿度如何；如果偏干，可以加适量的牛奶； 一定一定一定不要揉面团，稍微搅拌至无干粉的面团就可以了。这点，类似于麦芬； 扣模具的大小，决定你做出多少个司康；我用这个心形模具和这个原料的份量，CKF-25B烤了两盘； 烘烤的时间根据各家烤箱脾气而定，中途如果表面上色过快，盖层锡纸； 没吃完的，放到第二天口感会有变化，但也OK，不难吃； 自发粉另一种用法，请看上篇美食---香蕉巧克力麦芬^^
自发粉：
400g
熟香蕉：
一根，中等大小
淡奶油：
250g
白糖：
100g
1
香蕉用勺子压成泥，因为是熟透的那种，操作起来很容易
2
自发粉与白糖混合
3
加入香蕉泥、淡奶油，直接用手稍微搅拌成干湿度适中的面团，不要揉它，无明显干粉即可
4
撒些防粘的面粉，将面团轻轻按扁，约2cm厚度，不要求表面光滑
5
用圆的、方的或爱心等形状的模具扣出司康生面团,摆在铺张油纸的烤盘上
6
最后，放入预热后的烤箱中层，200度，20-30分钟左右，完成
相关推荐
-
-
-
全麦面包里到底有多少全麦面粉？
最近几天鞋底面包的新闻引起轩然大波，原来市售的松软面包都含有偶氮二甲酰胺的成分，在瑜伽垫或者鞋底里使用广泛，所以记者就夸张的说是鞋底面包。动静造的不小，眼球吸引了，节操碎成渣了。 以下内容引自@范志红_原创营养信息 范老师的微博 “偶氮甲酰胺是我国食品添加剂国标中许可使用的面粉处理剂，美、日也用，主要用于特别松软的面包里。说成是鞋底材料，有哗众取宠之嫌。今早有记者采访此事，个人意见是，用它不是违法面粉 27180 浏览 -
-