抹茶吐司(面包机版)
46539 阅读
0 评论
85 点赞
来源:互联网
Tip:这个配方做成的吐司是500g的量。括号里的是750g的量。 我家的面包机是ACA,程序设定的是高级面包,除了中途放入黄油外,就再也不用管它,让面包机自己制作真的超级方便!
高筋粉:
250g (375g)
抹茶:
5g (8g)
酵母:
3g (4g)
牛奶:
155g (233g)
盐:
2g (3g)
砂糖:
40g (60g)
黄油:
30g (45g)
鸡蛋:
25g (38g)
1
除了黄油外其他原料按照顺序放入面包机中。 牛奶、鸡蛋、盐、砂糖。
2
然后面粉和抹茶粉过筛放入面包机,(这样烤好的面包组织更好)最后放入酵母。(避免酵母和盐的接触,盐会杀死酵母菌)这时最好用筷子将所有面包机里的原料搅拌几下,避免面包机和面的时候,面粉四溅。
3
根据自己家的面包机设定程序。等和面20分钟后再放入黄油。(如果觉得麻烦也可以在一开始就放入黄油)
4
出炉冷却即可享用~
- 本文分类:面粉
- 本文标签:
- 浏览次数:46539 次浏览
- 发布日期:2024-01-29 10:33:31
- 本文链接:抹茶吐司(面包机版)
相关推荐
-
BLW菜谱 胡萝卜麦芬
这个方子也算是原有菜谱有所改动。Muffin是烘培界最不讲究的。属于快手烘培,在多数情况下可以一个盆解决问题。胡萝卜麦芬同样适合出门BLW,不会很脏乱,而且冷热都可以,总之就是不讲究。 更多BLW知识 - 微信公众号:BLW私厨面粉 63170 浏览