面粉的选择

Tip:4中筋面粉+1玉米淀粉=5低筋面粉 如:40克中筋面粉+10克玉米淀粉=50克低筋面粉   1高筋面粉+1玉米淀粉=2低筋面粉 如:10克高筋面粉+10克玉米淀粉=20克低筋面粉   5高筋面粉+3玉米淀粉=8中筋面粉 如:10克高筋面粉+6克玉米淀粉=16克中筋面粉   由于高、中、低面粉们蛋白质含量不是一个固定值,所以以上公式仅供参考哈!
面粉:
适量
1
面粉转换方法
  • 本文分类:面粉
  • 本文标签:
  • 浏览次数:98303 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 10:38:19
  • 本文链接:面粉的选择
相关推荐
  • 高筋粉版戚风蛋糕

    到出烤箱前都让人心惊胆战的一个蛋糕的做法 但成功后真的超级惊喜!救命!高粉也能做出松软细腻的戚风 狠狠地刷新了我的世界观!! 这简直是类似我这种家人买了一堆高粉回来他们比起面包却更喜欢蛋糕的高粉囤积大户的福音!
    面粉 89986 浏览
  • 区分面粉

    手机党看不了全图,建议电脑看。
    面粉 29426 浏览
  • 芝士三文鱼番薯饼

    微博上看到的一个方子改进的,本来很怀疑番薯和三文鱼的搭配,没想到味道还真不错。作为宝宝的辅食很适合,大人的话盐的分量可以下多点。
    面粉 82796 浏览
  • 普通家用面粉做的威风蛋糕

    因为不想麻烦去买什么低筋面粉什么的所以我就用自家的面粉做了这个加芝麻的威风蛋糕
    面粉 2917 浏览