高筋面粉的惊喜-棉花蛋糕
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来源：互联网
Tip：想不出来要写啥小贴士。。因为真的超简单！只要你有电动打蛋器、烤箱、厨房秤，就一定能成功！！！
鸡蛋：
2只
牛奶：
35克
高筋面粉：
35克
白糖：
25克/30克（微甜）
香草精（可以不加：
2滴
肉松、白芝麻、小葱：
适量
色拉油：
15克
炼乳（可以不加：
一勺
1
蛋黄蛋清分离，分成两个碗。蛋清开始打发，分三次把白糖加进去，高速打至干性发泡。另一个碗依次加入牛奶+高筋面粉+香草精+油+蛋黄拌匀
2
把蛋白糊倒三分之一进蛋黄糊的碗里，用面糊搅拌刀稍稍拌匀，然后蛋黄蛋白全部混一起搅拌匀，倒入模具，撒上任意装饰（白芝麻、香葱、西芹碎、火腿肠粒、玉米、肉松.....
3
烤箱160度预热5-10分钟，然后开上下火 150度烤30-40分钟（我一般都是烤三十分钟然后关火焖10分钟
4
拿出来，用一个小刀抹上油在模具边上挂一圈，然后倒出来，开吃！口感超棒！
- 本文分类：面粉
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- 发布日期：2024-01-29 10:38:20
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