高筋面粉曲奇

高筋面粉:
160g
淀粉:
4g
黄油:
60g
抹茶粉:
8g
牛奶:
15g
白砂糖:
30g
1
黄油切块儿-室温-戴手套积压-加砂糖搅拌-直到黄油体积膨胀
2
加入牛奶-搅拌-直到黄油牛奶完全融合:会有一些占在容器上吧 没关系 我戴着手套把她们刮下来 下一步把黄油糊全部倒在一个大容器里
3
加入抹茶粉-搅拌-颜色均匀为止
4
筛入混合好的面粉喽
5
搅拌后揉团(可能会有点儿散 不要担心) 如果最后有一些散的 在散面上滴一点橄榄油 继续揉
6
把面团搓成长条形状 横截面圆滴方滴三角滴都随您的爱好-保鲜膜包住放入冷冻层半到一个小时硬邦邦之后拿出来切片(5⃣mm-1⃣️cm)
7
烤箱预热180'时间25mins 就去看电视吧
  • 本文分类:面粉
  • 本文标签:
  • 浏览次数:38872 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 10:37:57
  • 本文链接:高筋面粉曲奇
相关推荐
  • 豆沙馅饼

    豆沙包的改良版~
    面粉 63874 浏览
  • 粤式马拉糕

    马拉糕是广州人熟悉的一种蛋糕,它是广东酒楼里“饮茶”必有的食品之一。据说,马拉糕是新加波马来族人爱吃的一种食品,原名叫“马来糕”,后来传入香港,广东一带,才被广东方言称为“马拉糕”。
    面粉 52730 浏览
  • 玉米面土司

    虽然搀和了杂粮,但因为事先将其烫过,粘度增加,面粉的筋度也没有因此降低太多,组织依然细腻,层次也分明。 金黄的玉米色泽,令其看起来像极了蛋糕,有木有?
    面粉 15193 浏览
  • 高粉饼干

    黄油吃多了不好,再者就是放凉了它有股腥味,最重要的一点就是它太喝钱
    面粉 82622 浏览
  • 【我是懒人】自发粉版豆沙饼

    最近特别迷恋和面团 擀面皮儿包饺子 做面条。。总之一个字:为面痴狂!哈哈哈。。。 因为是懒人,所以原料都是目测的,准确度极低。 因为是懒人,所以照片拍得很渣,不过正在努力修炼中,请稍后!!!
    面粉 21370 浏览