仔姜牛肉
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来源：互联网
牛肉：
适量
仔姜：
适量
盐：
适量
胡椒粉：
适量
生抽：
适量
五十六度二锅头（做料酒）：
适量
青尖椒，红米椒：
适量
花生油：
适量
大蒜：
适量
香葱：
适量
1
牛肉洗净切片，放入盐，五十六度二锅头（做料酒），花生油，胡椒粉，生抽淹制备用
2
青尖椒，红米椒备用切片（或滚刀切）备用
3
仔姜切片用少许盐淹制，大蒜切片。香葱切段备用
4
炒锅放入花生油烧热，爆香大蒜片，香葱白，加入淹制好的牛肉爆炒至五成熟，加入青尖椒，红米椒片，仔姜片翻炒至八成熟下入香葱即可。
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