煮蜜黑豆
75290 阅读
0 评论
9 点赞
来源：互联网
Tip：1、糖稀在进口超市的韩国调料区有售，没有的话可以用蜂蜜代替。 2、没有黄糖的话就用白糖代替。 3、泡在水中的豆子，如果有浮出水面的则是被虫蛀过的，要扔掉。 4、糖和酱油的量可以根据自己的咸甜口味调整。 5、如果把黑豆换成黄豆，就是煮黄豆，一样美味。
黑豆：
1杯
清水：
2杯
酱油：
1/2杯
韩国黄糖（没有就用白糖代替）：
1/3杯
糖稀（没有就用蜂蜜代替）：
5大勺
芝麻：
1小勺
1
1杯黑豆放入碗中，把坏豆子挑去，放在水里用力搓，重复清洗3次左右。洗好的黑豆在温水里浸泡2个小时。
2
把泡好的黑豆放入锅中，泡豆子的水倒掉，重新倒入2杯清水，盖上盖子，先用大火煮开，再转小火煮30分钟左右。
3
尝一下，如果没有豆腥味了，就加入1/3杯糖和1/2杯酱油，用小火继续熬。
4
熬到水分减半后，加入5大勺糖稀，慢慢熬到水快没有了，离火。
5
享用前，撒一把芝麻后拌开即可。
相关推荐
-
-
-
-
红豆黑豆薏米水（祛湿消肿）
1、黑豆红豆薏米的红豆中含有丰富的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病尤其有益。 2、黑豆红豆薏米的薏米含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。 3、黑豆红豆薏米中的黑豆豆皮含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化黑豆 67872 浏览 -