醋泡黑豆
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来源：互联网
黑豆：
100克
香醋：
适量
大蒜：
适量
1
将黑豆清洗干净，沥干水分备用
2
将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分
3
转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却
4
取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜
5
将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用
6
建议大家用玻璃容器，因为塑料盒容易被醋腐蚀
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