杏鲍菇黑豆莲藕煲鸡汤
95652 阅读
0 评论
89 点赞
来源：互联网
母鸡：
半只
黑豆：
10克
莲藕：
1/2根
杏鲍菇：
1/2个
红枣：
5枚
生姜：
适量
葱段：
适量
食盐：
适量
1
【黑豆的炒制过程】：黑豆用清水洗净，捞出控去水分
2
炒锅放火上不要放油烧热，放入洗好的黑豆
3
中小火不停的翻炒
4
炒至黑豆出香味，表皮开裂即可
5
炒好的黑豆放入清水中，冲洗一下捞出备用
6
【鸡的焯制过程】：母鸡半只用清水清洗干净，切成块
7
锅里放入适量的冷清水，烧至水热但不开
8
放入切好的鸡肉块
9
大火煮约7～8分钟，至水面有大量浮沫飘起
10
用筷子把鸡肉块夹出
11
立即用冷水冲凉
12
【汤的煲制过程】：电压力锅内胆装入适量的清水，放入焯好的鸡肉块和准备好的黑豆
13
加入生姜片和葱段
14
盖好锅盖，通电按肉类键并保压10分钟煲制约22分钟
15
红枣洗净去核
16
煲制22分钟后，把鸡肉、黑豆连同汤汁一起倒入砂锅内，放入去核红枣
17
莲藕洗净去皮，切成块状，放入砂锅
18
杏鲍菇洗净，切成块状，放入砂锅
19
大火煮开，转小火炖制约20分钟左右
20
加入少量的食盐提味，继续小火炖制约10分钟左右即可
- 本文分类：黑豆
- 本文标签：
- 浏览次数：95652 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 10:44:34
- 本文链接：杏鲍菇黑豆莲藕煲鸡汤
- 上一篇 > 酱煮黑豆（电饭煲版）
- 下一篇 > 红糖黑豆芝麻糊
