夏季必备酸梅汤

16527 阅读 0 评论 69 点赞来源：互联网

Tip：1. 食材的量都没有经过精确的计量，这种东西反正按口味放咯。 2. 我做的是最简单的，所以都没有放红枣、桂花和玫瑰花。这些都是按口味自己斟酌。 3. 加冰糖的时候，不要被正在煮的酸梅汤的酸味迷惑，因为冰镇之后口感会比正在煮的时候要甜。祝大家夏日安康！

乌梅：

药店有售 20g

陈皮：

药店有售 10g

山楂：

药店有售 10g

甘草：

药店有售 10g

玫瑰花：

药店有售按口味适量

红枣：

药店有售按口味适量

桂花：

药店有售按口味适量

冰糖：

按口味适量

乌梅反复洗几次，不然炭火味会比较重。洗净备用。

陈皮、山楂、甘草洗净备用。

放到砂锅或者不锈钢锅中（忌铁器），加水，放入备好的以上食材，猛火煮开，（如果有备的话，加入红枣），小火慢炖20分钟后按口味加入冰糖，（如果有备的话，加入桂花或玫瑰花），再小火煮5分钟。

关火，用滤网滤去乌梅等，就可以喝了。但是冰镇之后味道更好哦。