家乡炒凉粉

76938 阅读 0 评论 81 点赞 来源：互联网
凉粉：
适量
豆瓣酱：
适量
蒜苗：
适量
生抽：
适量
香油：
适量
1
凉粉一块儿，豆瓣酱我喜欢用六月香的。
2
凉粉切成一厘米见方的薄片，用生抽腌制一小时以上。
3
炒锅放油，放蒜苗和一勺豆瓣酱爆香，放腌好的凉粉翻炒。
4
加水煨一会儿
5
出锅前放余下的一些蒜苗翻炒（蒜苗分两次用完），淋入香油出锅。
6
装盘即可
点赞(10) 收藏
  • 本文分类：凉粉
  • 本文标签：
  • 浏览次数：76938 次浏览
  • 发布日期：2024-01-29 10:16:10
  • 本文链接：家乡炒凉粉
相关推荐
  • 正宗广东凉粉

    正宗广东凉粉

    我先生从小在广东长大的，非常爱吃老家的凉粉，但自从背井离乡出外工作，甚少有机会吃到老家的凉粉，最近老是唠叨想吃，我只有想方设法去做罗，还行，做成品出来先生超爱吃，说有过之而无不及～???✊最后怕以后记性不好忘记了～只好写个谱子出来留念一下
    凉粉 35467 浏览
  • 炒凉粉

    炒凉粉

    童年的味道，希望大家喜欢
    凉粉 55951 浏览
  • 香辣米凉粉

    香辣米凉粉

    米凉粉，有时被称作成都凉粉，是一种用籼米磨浆，再用石灰水点卤使凝固的特别凉粉，色泽淡黄。我们平时吃的凉粉都是淀粉所制，常见的是豌豆凉粉、绿豆凉粉等。米凉粉则不是纯淀粉调制，而是大米所作，所以口感和味道都不太相同。咬一口钝钝的十分憨厚的感觉，细细品尝有一种米制品特有的米香味，在口中回味长久，一试难忘。米凉粉常见的吃法是热煮后捞出，淋上在锅里精心调制过的香辣调料，略拌后食用。在有的四川小吃店要一份煮凉
    凉粉 36553 浏览
  • 凉粉

    凉粉

    简单的凉拌凉粉。
    凉粉 27626 浏览
  • 桂花白凉粉

    桂花白凉粉

    凉粉 64206 浏览