家乡炒凉粉

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凉粉：

适量

豆瓣酱：

适量

蒜苗：

适量

生抽：

适量

香油：

适量

1

凉粉一块儿，豆瓣酱我喜欢用六月香的。

2

凉粉切成一厘米见方的薄片，用生抽腌制一小时以上。

3

炒锅放油，放蒜苗和一勺豆瓣酱爆香，放腌好的凉粉翻炒。

4

加水煨一会儿

5

出锅前放余下的一些蒜苗翻炒（蒜苗分两次用完），淋入香油出锅。

6

装盘即可

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本文分类：凉粉
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发布日期：2024-01-29 10:16:10
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