炒凉粉

43295 阅读 0 评论 68 点赞来源：互联网

Tip：1.红薯淀粉：选红薯凉粉最好，黏性大，不易散。 2.六成油温：凉粉经炸，油温要适当高一点。 3.时间稍长：炸凉粉的时间可长可短，吃外表脆的，就多炸一会3分钟以上。

凉粉块：

600克

葱姜蒜：

适量

红绿椒：

适量

酱油：

1/2汤匙

辣酱：

1茶匙

盐：

适量

鸡精：

适量

1

凉粉切成1-2厘米的大块，葱姜蒜切片，青红椒切小圈

2

锅中倒入宽油，一定要等油略冒青烟后，下入凉粉，最好炸3分钟左右

3

捞出凉粉看看，就是不吸油

4

锅中爆香葱姜蒜片，青红椒圈后

5

调入酱油；辣酱；盐；鸡精

6

倒入凉粉

7

炒匀即可出锅

点赞(10) 收藏

本文分类：凉粉
本文标签：
浏览次数：43295 次浏览
发布日期：2024-01-29 10:16:14
本文链接：炒凉粉

上一篇 > 夏日必备，各式凉粉大搜罗丨黑白凉粉 · 圆满素食
下一篇 > 麻酱凉粉